Telefon
WhatsApp

Suriye Tipi Ekmeklik Unu

Yapısal Özellikler:
Nem Max. %14.5
Su Emilimi Min. %55
Hamurun Stabilitesi Min. 2 Dakika
Protein Min. %12.0
Gluten Min. %25.0
Kül Max. 0.70-0.80
Enerji 90 Cm2 (Ekstansograf)
Organoleptik Ürünün Kendine Has Bir Tadı Ve Kokusu Vardır.
Sedimantasyon Min. %35
Kullanıldığı Alanlar:
Suriye Tipi Ekmek Yapımında Kullanılır.